Se Moises escreveu a Torá...

Se Moisés escreveu os primeiros livros da bíblia(torá: genesis, levítico, deuteronomio), por que então várias vezes temos escrito:
"E Moisés disse a Deus" , "e Deus disse a Moisés" NA TERCEIRA PESSOA DO SINGULAR? Não seria correto dizer, se eu sou autor do livro: "E deus me disse?" ao invés de "Deus disse a Moisés" ?

Parece que uma outra pessoa relatava fatos em nome dos fodões da bíblia.